木耳的宜搭

木耳+春筍：補血

木耳+荸薺：補氣強身

木耳+海蜇頭：潤腸美膚嫩白降壓

木耳+竹筍：清熱瀉火

木耳+草魚：促進血液循環

木耳+豇豆：豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用；木耳則具有益氣養胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。

木耳+海蜇皮：潤腸美膚嫩白降壓

木耳+棗（鮮）：補氣養血

木耳+豬血：增強體質

木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量

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