合理的飲食是預防膽囊炎的基本措施，飲食控制則為內(nèi)外科治療的輔助手段。飲食治療的目的是要清除促進膽囊炎發(fā)病的因素和保持膽汁排泄的通暢。下面康泰健康網(wǎng)跟大家分享：膽囊炎的七個飲食原則。

膽囊炎的日常飲食注意事項

(1)減低食物中的脂肪含量，不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替動物油。此外，有些膽囊炎的形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有關，因此要少吃含膽固醇多的食品如蛋黃、魚子及動物的腦、肝、腎等。烹制食品時，應以燉、燴、蒸、煮為主。

(2)進食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及糖類的食物，以保證熱量的需要，有促進肝糖原的形成和保護肝臟的作用。

(3)多補充水分，以稀釋膽汁；增加進餐次數(shù)，刺激膽汁分泌和排泄。

(4)多吃富含維生素a的食物，如西紅柿、胡蘿卜、玉米、魚肝油等，以保持膽囊上皮組織的健全，因上皮細胞的脫落，能助長膽石形成。蘿卜有利膽作用，能幫助脂肪的消化吸收，宜常吃。

(5)多飲瓜果汁，如橘汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁及藕汁。西瓜汁更有清熱利濕退黃作用。

(6)少用含纖維素多的食物，避免因腸蠕動而增加疼痛，可用少渣食品或半流質(zhì)飲食。

(7)忌用酒類和刺激性食物或濃烈調(diào)味品。菜肴味道宜清淡，飲食不宜過冷。