血糖高是能吃口蘑的，口蘑所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖。

口蘑的食用功效

1、提高免疫力：口蘑能夠防止過氧化物損害機體，提高免疫力。

2、保護肝臟：口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。

3、美容減肥：口蘑是一種較好的減肥美容食品。具有防止便秘、促進排毒的作用。

4、預防骨質疏松：當白蘑菇含有維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松癥。

5、防癌：白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌癥的發生。

適用人群

一般人都適合食用，尤其適合癌癥、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。

禁忌人群

腎臟疾病患者忌食。

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