改善食欲的方法

1. 更換食譜，改變烹調方法

更換新的食物是促進食欲的好方法，如常吃豬肉的人不妨換成吃魚、羊肉、雞等。改變烹調方法可以讓食物的色香味大不同，也可以增加食欲。但是腸胃不好的病人要注意，無論哪一種食物，烹調時一定將食物煮的比較熟爛，才方便消化吸收。肉類一般比較難消化，烹調時應多加些姜、陳皮等以利開胃促消化。

2. 多吃維生素含量高的蔬菜水果

這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有一些病人認為生病要避開生冷食物，但是對水果蔬菜還是要分情況對待，吃一些清淡、爽口的涼拌菜和水果，具有明顯的開胃作用，對病情引起的食欲不振有一定的改善。

3. 藥膳開胃健脾

不少藥膳都有開胃健脾的效果，下面為大家介紹一款藥膳：山楂肉片：山楂100g，瘦肉1000g，菜油250g，姜、蔥、胡椒、料酒、白糖適量。先將瘦肉切成片，下鍋翻炒，再放入砂鍋，加入山楂等調料鹵制，待鹵汁差不多收干即可食用。