胰腺炎剛出院半個(gè)月20天內(nèi)是不建議生吃蔥的，蔥有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲，所以胰腺炎剛出院不要生吃。

蔥的食療價(jià)值

1、解熱，祛痰。蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。

2、促進(jìn)消化吸收。蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。

3、抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。