胰腺炎剛出院15-20天內一般是不建議吃餅干的，因為餅干的制作過程中一般都加入了雞蛋、奶油、牛奶等成分。

胰腺炎尤其不要吃2種餅干

1.威化餅高脂肪

威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。

2.忌廉夾心餅糖份及脂肪量高

通常忌廉中的糖份十分高，兩塊芝士餅的熱量就高達185個卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以餅干只能當小食，一般餅干太干，容易造成上火。而且餅干的主要營養只有碳水化合物，營養不夠均衡。

藥匯美溫馨提醒：胰腺炎朋友選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時只要留意包裝的營養標簽，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。