胰腺炎恢復期是能吃菱角的，菱角味甘、澀、性平，不僅有清暑解毒、補中止渴的功效，還有很好的補脾胃、強股膝、健力益氣的作用。

菱角的功效

1、菱角有助于對抗癌癥
菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。
2、菱角有助于補充能量
菱角含有豐富的淀粉與蛋白質，菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，能幫助快速補充能量，補充營養，讓身體快速恢復體力。
3、菱角有助于清熱解毒
菱角具有清熱解毒的作用。老年人常食菱角對身體非常有益。
4、菱角有助于美容護發
食用菱角有益胃安中，滋潤皮膚，烏黑秀發作用。
5、菱角有助于緩解皮膚問題
菱角可有效緩解皮膚病癥狀。可輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。