膽結石是能吃綠豆芽的，做法稍微清淡點就好，常吃綠豆芽還可以有效降低膽固醇堆積呢，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。

吃綠豆芽的好處　

1、綠豆芽中含有核黃素，可以治療口腔潰瘍。

2、綠豆芽富含纖維素，可以治療便秘，同時也可以預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）。

3、經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕。

4、防治壞血病。豆芽中含有豐富的維生素C，對治療壞血病有很大的幫助。

5、減肥瘦身。豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可以達到減肥的目的。

6、治療心腦血管疾病。它還能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用

綠豆芽不能和什么一起吃

綠豆芽和番茄不能一起吃，會傷元氣

綠豆芽和狗肉不能一起吃，肚皮發脹

綠豆芽和豬肝不能一起吃，有損營養素的吸收

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