胰腺炎恢復期是可以吃雞頭米的，雞頭米的營養價值是非常高的，其中富含著豐富的微量元素、礦物質等等元素，在很大程度上可以起到健脾補腎以及滋補肝腎的效果，針對一些開脾和胃，增加食欲、固精縮尿方面的作用效果也是非常明顯的。

吃雞頭米的好處

1、補脾止瀉。雞頭米具補脾止瀉的功效，因而對于脾臟虛弱的人群有一定的調理作用，同時還可以通過健脾，起到祛濕氣的作用。

2、滋補。雞頭米含有豐富的淀粉、碳水化合物以及維生素等成分，其中豐富的淀粉和碳水化合物可以為機體提供足夠的能量，起到滋補作用。

3、補中益氣。雞頭米是滋養性食物，和蓮子有些相似，但雞頭米的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉、小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等病癥。