胰腺炎恢復期是能吃銀耳的，胰腺炎剛出院15天內就可以喝銀耳粥。銀耳和燕窩均為滋補之品，但燕窩價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都與燕窩相似，價格便宜，因此被稱為“窮人的燕窩”。

胰腺炎恢復期吃銀耳的好處

1、銀耳纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。

2、銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。

3、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

銀耳與什么相克

銀耳+菠菜：會破壞維生素C

銀耳+白蘿卜：易患皮炎

銀耳宜搭

銀耳+鴨蛋：滋腎補腦

銀耳+菊花：可鎮靜解熱

銀耳+蘋果：可潤肺止咳

銀耳+梨：可潤膚美白

銀耳+櫻桃：可補虛強身

銀耳+蓮子：可滋陰潤肺、減肥、祛斑

銀耳+薏米：可治脾胃虛弱、肺胃陰虛

銀耳+豬肝：可滋陰清熱、養肝明目

銀耳+哈密瓜：可潤肺止咳

銀耳+豆腐皮：可滋補氣血、潤肺護肝

銀耳+枇杷：可生津止渴

銀耳+靈芝：可止咳、治療失眠多夢

銀耳+雪梨：可滋陰潤燥、止咳

銀耳+茡薺：可清熱化痰

銀耳+百合：可清咽潤肺

銀耳+白蘿卜：可清熱解毒

銀耳+墨魚：滋補肺陰

銀耳+豬腰：補腎

銀耳+蘋果：潤肺止咳

銀耳+百合：滋陰潤肺

銀耳+山藥：滋陰潤肺

銀耳+冰糖：滋補潤肺

銀耳+菊花：潤燥除煩

銀耳+枸杞子：美容養顏

銀耳+豬肉：可延緩衰老

銀耳+雞蛋：可滋陰潤燥、治療失眠

銀耳+鴨蛋：可養陰潤肺、治喉癢干咳

銀耳+鵪鶉蛋：可補益脾胃、滋陰潤肺、健腦強身

銀耳+青魚：可滋補身體、補益肝腎、利水消腫

銀耳+黑木耳：可提高免疫力

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