胰腺炎吃胡蘿卜好，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還具有很好的抗癌功效。

胰腺炎患者吃胡蘿卜的好處

1、胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。

2、胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

3、胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。尤其是對于孩子們來說如果日常經常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。

4、胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態。

溫馨提醒：胰腺炎出院后恢復期吃胡蘿卜是非常好的選擇，煮熟直接食用就很好。

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