胰腺炎恢復期喝南瓜粥好，南瓜粥是低糖、粗纖維的食品，最主要的作用就是“補中益氣”。胰腺炎恢復期飲食要低脂肪、低蛋白，南瓜粥是胰腺炎恢復期不錯的選擇。

胰腺炎恢復期喝南瓜粥的好處

1、南瓜粥中的南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。此外，多吃難怪還可以減少膽固醇的吸收，使血膽固醇濃度下降。總的來說，南瓜粥非常適合脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷的人士食用。南瓜粥喝起來有一股自然的清香，比一般的白粥也更美味。

2、南瓜粥擁有低糖、粗纖維的效果，是糖尿病者的最佳輔助食療。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜粥的做法

做法一

1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開后，轉小火熬半個小時。

2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。

3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰快，放入攪拌機攪拌。

大米南瓜粥特寫(20張)

做法二

1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。

2、南瓜去皮去瓤，擦絲。

3、所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖

4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。

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