山竹中含豐富的維生素，除了B族維生素外，尚含有維生素A、維生素A、維生素E、維生素C。山竹中的富含鉀、鎂、鈣、磷等礦物質。山竹中果肉中含豐富的膳食纖維，山竹中含的羥基檸檬酸，對抑制脂肪合成、抑制食欲、控制體重有益。山竹中含的山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變的作用。山竹中含豐富的糖類，糖尿病患者食用要謹慎。

山竹的功效與作用

1、提高免疫力

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用。

2、清熱潤燥

山竹是秋季適宜食用的一種水果，這是因為它具有很好的潤燥作用，對于秋燥所引起的喉嚨干、上火等等的情況，都有很好的緩解作用。

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱，在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”，如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解；

3、止咳止瀉

山竹中含有比較豐富的鞣質，對慢性腸炎、痢疾等造成的腹瀉，有收斂止瀉的效果。且對不明原因的干嘔有止嘔效果。此外，山竹對重感冒后出現的濃痰咳喘，也具有止咳效果。

4、美容養顏

山竹當中含有一種氧雜蒽酮的化合物，而且還含有大量的維生素及單寧酸，能夠增強免疫，延緩衰老，還可以去除痘痘，粉刺等問題，使皮膚更加的光滑細膩，起到很好的美容效果。

5、安神除煩

山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪等癥狀

(1)山竹性寒，體質虛寒者不宜多吃。

(2)一般不宜與西瓜、豆漿、白菜、芥菜、苦瓜等寒涼食物同吃。

(3)若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。

(4)山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。

(5)含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。

(6)它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

吃山竹的注意事項

1、女子月經期間或有寒性痛經者勿食。

2、過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。