元蘑是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，營養成份是一般蔬菜的十幾倍。較之野生元蘑，養植元蘑的營養價值當然是遜色的。而野生元蘑通常會有少量蟲蛀的痕跡，中秋過后從野外采摘的元蘑相對而言蟲蛀較少，營養價值很高。
元蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素，能增強機體抵抗能力、益智開心、益氣不饑，延年輕身等作用。元蘑入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等癥。
